Cultura positiva de inocuidad de los alimentos, es el nuevo elemento que los Principios Generales de Higiene de los Alimentos incorpora en la actualizaron el 2020- Codex Alimentarius. Los Principios Generales de Higiene de los Alimentos se actualizaron el 2020, tiene varios cambios y uno uno de los elementos relevantes es que se espera que … Sigue leyendo Cultura positiva de inocuidad de los alimentos, Codex 2020