Cultura de inocuidad
Cuatro roles esenciales para la inocuidad
Para llevar a cabo su labor de manera efectiva, las jefaturas en empresas del sector de alimentos deben desempeñar cuatro roles esenciales para la inocuidad
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El sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, por sus siglas en inglés) es un enfoque preventivo de gestión de la inocuidad
Cuando se hace un aporte de recursos a algo o alguien para apoyarlo de manera temporal se llama subsidio , el subsidio podría en desmedro
Abordaremos los requisitos de la cultura de inocuidad en la nueva norma BRCGS Food Safety V9, que se emitió el 01 de agosto del 2022.
Cultura positiva de inocuidad de los alimentos, es el nuevo elemento que los Principios Generales de Higiene de los Alimentos incorpora en la actualizaron el
¿A qué llamo la cultura de subsidio del equipo HACCP? Las normas de gestión alimentaria requieren tener un equipo HACCP o equipo de Inocuidad en
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