Mejor conocimiento, mejor gestión
En este blog entregaremos información técnica y de gestión para ayudar a las organizaciones de la cadena alimentaria en la implementación de normas de gestión para proteger al consumidor y a la marca.
Productividad versus inocuidad la contienda perpetua
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Las Obligaciones Ineludibles de un Líder de Inocuidad
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Cuatro roles esenciales para la inocuidad
Para llevar a cabo su labor de manera efectiva, las jefaturas en empresas del sector de alimentos deben desempeñar cuatro roles esenciales para la inocuidad
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¿Qué problemas tiene el plan HACCP?
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Cero reclamos por inocuidad no es un objetivo
Los sistemas de gestión en base a normas como BRCGS, IFS, FSSC 2000 u otros esquemas reconocidos requieren que se defina objetivos para el sistema
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