Cultura de subsidio del equipo HACCP
Las normas de gestión alimentaria requieren tener un equipo HACCP o equipo de Inocuidad en el establecimiento o planta en donde se produce y maneja
Sistemas de gestión, y auditorias de cumplimiento de estándares
«La cultura se come a la estrategia en el desayuno» del padre de la administración moderna, cobra relevancia para hacernos reflexionar. Básicamente P. Drucker nos dice que el mejor plan de inocuidad fallará por la cultura de la organización.
Las normas de gestión alimentaria requieren tener un equipo HACCP o equipo de Inocuidad en el establecimiento o planta en donde se produce y maneja
San Pío X 2460, oficina 706, Providencia, Región
Metropolitana
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