Inspección de infraestructura y equipos en plantas de alimentos
La infraestructura y los equipos pueden favorecer la contaminación cuando presentan deterioro, deficiencias de mantenimiento o condiciones inadecuadas de operación. En Ibro Management Systems inspeccionamos estas condiciones con criterios adaptados a su planta y a los requisitos de su sistema de calidad e inocuidad.
Solicitar inspección de infraestructura ↗Qué incluye.
- Revisión de edificaciones, equipos y servicios de apoyo relevantes para el producto.
- Identificación de factores asociados con plagas, condensación, ventilación, temperatura y material extraño.
- Preparación de listas de verificación basadas en los requisitos aplicables.
- Orientación para formar a los responsables de las inspecciones internas.
Cómo trabajamos.
Acordamos áreas y criterios; preparamos las listas de verificación; revisamos las condiciones en terreno; identificamos deficiencias y su relación con el producto; presentamos prioridades de intervención.
Qué recibe.
Lista de verificación adaptada y resultados de la inspección con observaciones y prioridades. El uso de fotografías, recorridos adicionales y apoyo al seguimiento se define en la propuesta.
Preguntas frecuentes.
¿La inspección se adapta a BRCGS, IFS o FSSC 22000?
Sí. Los criterios se seleccionan según el esquema, el alcance y los requisitos aplicables al establecimiento.
¿En qué se diferencia del diseño higiénico?
La inspección evalúa condiciones y cumplimiento; el diseño higiénico profundiza en los criterios de diseño y facilidad de limpieza de equipos e instalaciones.