Llamamos Gestión industrial, a la gestión en ámbitos industriales que no incluyen la cadena alimentaria. La gestión moderna de las organizaciones, se debería hacer considerando dos enfoques claves:
- Gestión basado en procesos, ya que solamente los procesos son los encargados de generar los resultados, en estos pueden ocurrir los riesgos, pero en estos, también, se agregan los controles.
- Gestión basada en riesgos: La gestión que se basa en riesgos es preventiva, orientada a resultados y mitigando los factores de riesgo que amenazan con al logro de los resultados.
La gestión, en términos simples, consiste en «hacer que las cosas ocurran», esto se hace aplicando métodos de gestión dentro del marco del ciclo PDCA.