Evaluación de vulnerabilidad y mitigación del fraude alimentario
El fraude alimentario puede comprometer la autenticidad, legalidad, calidad y, en algunos casos, la inocuidad del producto. En Ibro Management Systems apoyamos la evaluación de vulnerabilidades y el diseño de medidas de mitigación frente a adulteración, sustitución, falsificación y etiquetado deliberadamente engañoso con motivación económica.
Solicitar plan de mitigación del fraude ↗Qué incluye.
- Organización del equipo y caracterización de materias primas y procesos.
- Escaneo del horizonte y mapeo de la cadena de suministro.
- Evaluación de vulnerabilidad y riesgos de fraude.
- Definición de controles sobre proveedores y materias primas, y métodos de detección pertinentes.
- Determinación de condiciones para revisar el plan y reevaluar vulnerabilidades.
Cómo trabajamos.
Recopilamos información del producto y su suministro; examinamos señales y antecedentes relevantes; evaluamos vulnerabilidades; definimos medidas justificadas y condiciones de revisión.
Qué recibe.
Evaluación de vulnerabilidad, plan de mitigación y criterios de revisión. Los controles y métodos se ajustan al producto, a la información disponible y a los requisitos aplicables.
Preguntas frecuentes.
¿La evaluación se limita a antecedentes de fraude?
No. También considera la cadena de suministro y las condiciones que pueden favorecer la práctica fraudulenta.
¿El plan se termina al documentarlo?
No. Debe mantenerse y revisarse cuando cambien los factores relevantes definidos por la organización.