Campus Virtual

Gestión de inocuidad

El campus virtual para la gestión de la inocuidad dispone de cursos en Línea con acceso las 24 horas del día, los 7 días de la semana.
Tu pones el horario, Ibro Academy Virtual, los cursos para que estudies a tu ritmo y administres de forma eficaz tu tiempo..
La gestión alimentaria se hace con soluciones técnicas y de gestión, capacítate para diseñar esas soluciones.

Cursos en Linea

Gestión de proveedores y de materias primas, servicios y procesos subcontratados - requisitos IFS Food V7
Hay más de 35 requisitos en IFS Food relacionados a materias primas, servicios y sus proveedores
Gestión de alérgenos alimentarios
Aprenderá ha definir perfiles de alérgenos, a evaluar riesgos de contacto cruzado y a definir controles preventivos.
Limpieza y desinfección en ámbito gastronómico
No se puede desinfectar sin hacer limpieza primero, es la premisa clave en todo proceso de limpieza y desinfección.

Mejora de cultura de inocuidad
Todos los días se toman decisiones para producir alimentos seguros, muchas veces estas decisiones no son adecuadas, conozca el enfoque de las dimensiones de la GFSI
Limpieza y desinfección enfoque COVID-19
No se puede desinfectar sin hacer limpieza primero.
Evaluación de riesgos para procesos de limpieza y desinfección - Normas GFSI
Sistemas de gestión alimentaria basado en normas GFSI
Evaluación de riesgos para la gestión de plagas - normas GFSI
Sistemas de gestión alimentaria basado en normas GFSI
Buenas prácticas de manufactura en la producción de alimentos
Lo esencial de las BPM para personal de primera línea.
Diseño de objetivos - Sistemas de gestión alimentaria basado en normas GFSI
Sistemas de gestión alimentaria basado en normas GFSI
Principios y bases de diseño higiénico de equipos
Los equipos de producción de alimentos son fuentes de contaminación
Gestión de proveedores y de materias primas, servicios y procesos subcontratados - requisitos BRCGS Food V8
Para el cumplimiento de requisitos de BRCGS Food
Manipulación de alimentos-aplicación de buenas prácticas
Nivel manipuladores de alimentos
Sistema de HACCP - Aplicación a la industria alimentaria
Aplicación a la industria alimentaria
Validación de medidas de control
Sistema HACCP, normas GFSI