La gestión de proveedores bajo Normas GFSI, asegura un enfoque preventivo de la gestión alimentaria.
Las materias primas son la base de la producción de los alimentos, sin ellas una empresa no tendría productos, por lo que si estas no son seguras afectarían directamente al producto, por ello que se requiere un enfoque preventivo de la gestión alimentaria, considerando Análisis de Peligros y Evaluación de Riesgos de materias primas y proveedores-Normas GFSI.
Todas las normas GFSI, como BRCGS, IFS, FSSC22000 requieren que se determinen los riesgos de materias y proveedores y con eso se definan los criterios y métodos de aprobación y seguimiento de proveedores y la aprobación y seguimiento de materias primas, servicios y procesos subcontratados.
Realice gestión de proveedores y materias primas bajo normas GFSI, con Ibra Food Safety