Mejor conocimiento, mejor gestión
En este blog entregaremos información técnica y de gestión para ayudar a las organizaciones de la cadena alimentaria en la implementación de normas de gestión para proteger al consumidor y a la marca.
Los tipos de controles preventivos
Aquí hablaremos de los tipos de controles preventivos del reglamento de controles preventivos para alimentos de consumo humano de la ley de modernización de la
Programa Global Markets de GFSI
Qué es y a quién aplica el programa Global Markets de GFSI El programa Global Markets de GFSI es para las empresas que carecen de
Diseño higiénico y el sistema HACCP
El Diseño y el sistema HACCP es el título de esta entrada en el blog de Ibro para describir las directrices del diseño higiénico en
Los principios de diseño higiénico
Los principios de diseño higiénico son un conjunto de principios o reglas que deben seguirse en el ciclo de vida de los equipos e instalaciones
El diseño higiénico en la industria alimentaria
El diseño higiénico en la industria alimentaria, aplicado a equipos e instalaciones, es la mejora estrategia que se puede aplicar para lograr la inocuidad de
Declaraciones en la etiquetas de alimentos según BRCGS Food V9
Las declaraciones en la etiquetas de alimentos son descripciones de características claves que pueden tener los alimentos y que dan atributos diferenciadores de calidad o
Categorías
Etiquetas
Entradas Recientes
El liderazgo en el sistema HACCP
¿Qué problemas tiene el plan HACCP?
